Čokoládová tabulka hořká 60 days 74%

Prémiová hořká čokoláda z Vietnamu s obsahem kakaa 74%, zpracovaná a vyrobená do 60 dnů od sklizně. Každý krok – od fermentace v akátových boxech, po nízkou teplotu pražení – je řízen pro maximální čerstvost a bohatou chuť. Vyniká plnou kakaovou chutí s jemnými ovocnými tóny a vyváženou hořkostí. 

80 g.

Složení: kakaová hmota 74% (z celkové kakaové sušiny), kakaové máslo, emulgátor: sojový lecitin. 

Nutriční hodnoty na 100 g výrobku: energetická hodnota:2632 kJ/633 kcal, celkový tuk: 44,8 g (z toho nasycené mastné kyseliny 27,9 g), sacharidy: 43,1 g (z toho cukry 25,5 g), vláknina: 10,9 g, bílkoviny: 9 g, sůl 0,006 g. 

Skladujte v suchu a temnu do 20º C.

159 Kč / ks
Dostupnost: Skladem (>5 ks)
Čokoládová tabulka hořká 60 days 74%
Rok, kdy se nám změnil život a všechno to začalo...
Výjimečné čokolády z programu Cacao Trace
Každá pralinka ručně malovaná - prostě originál
Hořká 60% čokoláda - základ každé naší pralinky

Detailní popis produktu

Chuťový profil: 

  • Začátek chuti: jemný a překvapivě hladký nástup bez ostré hořkosti
  • Střed chuti: komplexní kakaové tělo s tóny sušeného ovoce, lehkého karamelu a zakulacené kyselinky
  • Závěr: dlouhý, harmonický, velmi vyvážený, bez svíravosti

 Chuť působí uhlazeně a „vyzrálým“ dojmem – díky dlouhé fermentaci je čokoláda plná, ale klidná.

Doplňkové parametry

Kategorie: Hořké
Hmotnost: 0.1 kg