Čokoládová tabulka hořká 60 days 74%
Prémiová hořká čokoláda z Vietnamu s obsahem kakaa 74%, zpracovaná a vyrobená do 60 dnů od sklizně. Každý krok – od fermentace v akátových boxech, po nízkou teplotu pražení – je řízen pro maximální čerstvost a bohatou chuť. Vyniká plnou kakaovou chutí s jemnými ovocnými tóny a vyváženou hořkostí.
80 g.
Složení: kakaová hmota 74% (z celkové kakaové sušiny), kakaové máslo, emulgátor: sojový lecitin.
Nutriční hodnoty na 100 g výrobku: energetická hodnota:2632 kJ/633 kcal, celkový tuk: 44,8 g (z toho nasycené mastné kyseliny 27,9 g), sacharidy: 43,1 g (z toho cukry 25,5 g), vláknina: 10,9 g, bílkoviny: 9 g, sůl 0,006 g.
Skladujte v suchu a temnu do 20º C.
Detailní popis produktu
Chuťový profil:
- Začátek chuti: jemný a překvapivě hladký nástup bez ostré hořkosti
- Střed chuti: komplexní kakaové tělo s tóny sušeného ovoce, lehkého karamelu a zakulacené kyselinky
- Závěr: dlouhý, harmonický, velmi vyvážený, bez svíravosti
Chuť působí uhlazeně a „vyzrálým“ dojmem – díky dlouhé fermentaci je čokoláda plná, ale klidná.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Hořké |
|---|---|
| Hmotnost: | 0.1 kg |




