Kolekce 16 pralinek
Reprezentativní kolekce 16 ručně vyráběných pralinek, prostě to nej, co jsme v Kristyjan Chocolatiers za 6 let vytvořili. Pestrá kompozice ovocných, oříškových, kořeněných i dezertních tónů v elegantním, menším dárkovém balení.
Skořápka každé pralinky je tvořena 60% hořkou čokoládou. Je dostatečně pevná, aby chránila strukturu náplně, a zároveň chuťově vyvážená – s jemnou hořkostí a čistým kakaovým profilem, který nepřebíjí, ale podtrhuje obsah uvnitř.
Vnitřní náplně pracují s kombinací až tří druhů čokolády – hořké, mléčné a bílé. Každý typ je zvolen cíleně podle charakteru hlavní složky. Poměr čokolád není náhodný; je navržen tak, aby vždy vynikla dominantní ingredience – ať už je to šťavnaté ovoce, intenzivní oříšek nebo výrazný alkoholový akcent.
Každá pralinka je proto vystavěna jako chuťová kompozice s jasnou hierarchií – čokoláda je strukturou a rámcem, nikoli dominantou. Hlavní roli vždy hraje surovina, kterou chceme představit.
V kolekci najdete následující pralinky: Mučenka, Citrón & máta, Višeň, Káva Doubleshot, Yuzu s malinou, Pekanový ořech, Pistácie, Moravský koláč, Povidla s mákem, Mango, Nugát, Timur pepř, Vaječný likér, Kokos, Malina s růží, Dort Savoy.
Obsah balení: 16 ks pralinek
Čistá hmotnost: 128 g
Detailní popis produktu
Složení:
hořká čokoláda (kakaová hmota min. 60%, cukr, kakaové máslo, emulgátor: sojový lecitin, vanilka, mléčná čokoláda (kakaová hmota min. 41%, kakaové máslo, cukr, sušené mléko, emulgátor: sojový lecitin, vanilka, bílá čokoláda (kakaová složka min 32%, cukr, sušené mléko, emulgátor: sojový lecitin, vanilka. Smetana, máslo, cukr, glukózový sirup, kakaové máslo, kakaová hmota z celého kakaového plodu, med, povidla (švestky, cukr), ovocné složky v různém poměru (maliny, višně, mango, mučenka, citron, limeta, yuzu), ořechy a semena v různém poměru (pistácie, pekanové ořechy, mandle, mák), marcipán (mandle, cukr), kokos, javorový sirup, karamel, slaný karamel, káva, vanilka, vanilkový lusk, koření a byliny (máta, skořice, timur pepř), želírující látka: pektin, regulátor kyselosti: kyselina citronová, aromata, alkohol v různém množství (rum, višňovka, kávový likér, Kahlúa , vodka).
Alergeny:
Mléko, sója, vejce, skořápkové plody (mandle, pistácie, pekanové ořechy).
Může obsahovat stopy dalších skořápkových plodů. Obsahuje alkohol.
Barvivo na bázi kakaového másla, barvíci složky barviva: E100 (kurkumin), E160a (karoteny), E160c (paprikový extrakt), E161 (spirulina), E162 (červená řepa), E163 (antokyany), E153 (rostlinné uhlí).
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Pralinky |
|---|---|
| Hmotnost: | 0.27 kg |