Kolekce 25 pralinek
Reprezentativní kolekce 25 ručně vyráběných pralinek, prostě to nej, co jsme v Kristyjan Chocolatiers za 6 let vytvořili. Pestrá kompozice ovocných, oříškových, kořeněných i dezertních tónů v elegantním dárkovém balení. Tato kolekce představuje komplexní degustační zážitek: od svěžích citrusových a ovocných profilů přes hluboké oříškové a nugátové tóny až po kořeněné a likérové variace.
Skořápka každé pralinky je tvořena 60% hořkou čokoládou. Je dostatečně pevná, aby chránila strukturu náplně, a zároveň chuťově vyvážená – s jemnou hořkostí a čistým kakaovým profilem, který nepřebíjí, ale podtrhuje obsah uvnitř.
Vnitřní náplně pracují s kombinací až tří druhů čokolády – hořké, mléčné a bílé. Každý typ je zvolen cíleně podle charakteru hlavní složky. Poměr čokolád není náhodný; je navržen tak, aby vždy vynikla dominantní ingredience – ať už je to šťavnaté ovoce, intenzivní oříšek nebo výrazný alkoholový akcent.
Každá pralinka je proto vystavěna jako chuťová kompozice s jasnou hierarchií – čokoláda je strukturou a rámcem, nikoli dominantou. Hlavní roli vždy hraje surovina, kterou chceme představit.
V kolekci najdete následující pralinky: Chai latté, Citrón & máta, Krupicová kaše, Višeň, Káva Doubleshot, Yuzu s malinou, Pekanový ořech, Pistácie, Moravský koláč, Lesní ovoce, Povidla s mákem, Mango, Mučenka, Slivovice v marcipánu, Chilli, Nugát, Timur pepř, Vaječný likér, Černý rybíz s fialkou, Kokos, Tiramisu, Malina s růží, Arašídové máslo, Dort Savoy a Povidla.
Obsah balení: 25 ks pralinek
Čistá hmotnost: 200 g
Detailní popis produktu
Složení:
Hořká čokoláda: kakaová hmota min. 60%, cukr, kakaové máslo, emulgátor: sojový lecitin, vanilka. Mléčná čokoláda: kakaová hmota min 41%, cukr, kakaové máslo, sušené mléko, emulgátor: sojový lecitin, vanilka. Bílá čokoláda: kakaová složka min. 32%, cukr, sušené mléko, emulgátor: sojový lecitin, vanilka. Smetana, máslo, cukr, glukózový sirup, kakaové máslo, kakaová hmota z celého kakaového plodu, med, povidla (švestky, cukr), ovocné složky v různém poměru (maliny, višně, černý rybíz, mango, mučenka, citron, limeta, yuzu, lesní ovoce), ořechy a semena v různém poměru (pistácie, pekanové ořechy, mandle, arašídy, mák), marcipán (mandle, cukr), kokos, javorový sirup, karamel, slaný karamel, sušenky amaretti (cukr, mandle, vejce, pšeničná mouka), sušené mascarpone (mléko), káva, vanilka, vanilkový lusk, koření a byliny (máta, perníkové koření, chai koření – skořice, kardamom, zázvor, hřebíček, černý pepř, timur pepř), želírující látka: pektin, regulátor kyselosti: kyselina citronová, aromata, alkohol v různém množství (rum, višňovka, kávový likér, cassis, Kahlúa, vodka).
Alergeny:
Mléko, sója, vejce, arašídy (podzemnice olejná), skořápkové plody (mandle, pistácie, pekanové ořechy), pšenice (lepek). Může obsahovat stopy dalších skořápkových plodů.
Obsahuje alkohol.
Barvivo na bázi kakaového másla, barvici složky barviva: E100 (kurkumin), E160a (karoteny), E160c (paprikový extrakt), E161 (spirulina), E162 (červená řepa), E163 (antokyany), E153 (rostlinné uhlí).
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Pralinky |
|---|---|
| Hmotnost: | 0.4 kg |